我们的产线能做什么
01
腌制与滚揉
按照您的规格施加调味与腌料，而非我们的配方。
02
裹浆与裹屑
浆料、面粉与面包糠（含日式面包糠），做到您想要的口感。
03
连续油炸
三段温控并按产品保存配方参数，让每一批次都能重复同样的结果。
04
IQF 速冻与冷藏
在自堆叠螺旋速冻机中于 −18°C 至 −30°C 单体速冻，随后在厂内包装并冷藏。
产线产能
- 连续式油炸机
- 1,200–1,500 kg每小时
- IQF 螺旋速冻机
- 1,000–1,500 kg每小时
以上为我们厂内设备的额定产能。具体产品的实际产能取决于其规格——这也是我们需要与您共同确认的内容之一。
我们的食品安全体系现状
基于 HACCP 的方案 · 编制中
我们正在编制基于 HACCP 的食品安全方案 —— 工序控制、过敏原声明与记录管理 —— 之后再进行第三方认证。每一项认证都会在取得之后才在此公布，绝不提前。
我们需要共同确认的事项
我们是一家年轻的制造商，与其给出无法兑现的数字，我们更愿意把方案谈扎实。第一次沟通通常涵盖以下内容。
您的产品
产品规格，或最接近规格的资料——样品、您目前采购的产品，或一张成品照片。
数量与频次
数量多少、多久一次、能提前多久确认。这决定了其余所有安排。
原料与标签
各项原料由谁供应，以及成品包装上过敏原与原产国需要如何标示。
打样与确认
先做试产，让您在正式确定之前把样品拿到自己的厨房里验证。
如果某项需求超出我们产线的能力，我们会直接告诉您，而不是先接下来再说。