우리 공장
일관된 즉석 조리 품질을 위한 목적형 설계
Kunda Park 가공시설은 IQF 급속냉동·연속 프라잉·엄격한 품질 관리까지, 냉동 푸드서비스를 위해 처음부터 끝까지 설계되었습니다.
상공에서
단지 안에서
연결된 입지
현장 입구우리가 자리한 곳
Kunda Park에 뿌리를 내리다
우리의 터전은 Kunda Park — 선샤인코스트 최초의 산업단지로, 1970년대 초 마루치도어 서쪽 들판에 조성됐습니다. 코스트가 성장하며 지역 경제를 넓히고 일자리를 만들었고, 반세기가 지난 지금은 가장 크고 확립된 산업 커뮤니티 중 하나입니다.
코스트 최초의 산업단지
1970년대 초 이 지역 첫 산업단지로 조성 — 지금도 가장 크고 활발한 곳 중 하나입니다.
사방으로 연결된 입지
마루치도어 로드에 위치해 브루스 하이웨이·선샤인 모터웨이로 바로 연결 — 마루치도어·물룰라바·공항까지 몇 분, 북쪽 누사까지도 수월합니다.
좋은 이웃들 속에서
확립된 제조·식품·상공업체들이 모인 곳 — 성장의 든든한 기반이 되는 이웃들입니다.
스케일업하기에 좋은 환경을 갖춘 이곳의 새 일원이 된 것이 자랑스럽습니다.
시설 내부
Kunda Park 생산 라인 — IQF 급속냉동, 연속 프라잉, 냉장 보관.
IQF 스파이럴 프리저
시간당 1,000~1,500kg을 처리하는 셀프스태킹 스파이럴 프리저 — 연속 IQF 급속냉동으로 최상의 신선도에서 품질을 가둡니다.
- 셀프스태킹 스파이럴 — 자동 적재·배출로 연속·균일 급속냉동
- −18°C ~ −30°C 깊고 정밀한 냉동
- 개별 급속냉동으로 최상의 신선도 — 품질 고정, 대부분의 제품은 냉동 그대로 조리
- 고효율·콤팩트 — 첨단 단열·냉동 기술로 에너지 절감
- 청소 쉬운 위생 설계 — 식품안전 기준 충족
목적형으로 지은 시설
Kunda Park 시설은 제품에 맞춰 개조한 것이 아니라 제품을 중심으로 지었습니다 — IQF 라인·연속 프라이어·컨베이어 이송이 일관되고 재현 가능한 배치를 위해 배치되어 있습니다.
IQF 급속냉동
개별 급속냉동이 최상의 신선도에서 품질을 가두어, 대부분의 제품은 해동 없이 냉동고에서 바로 튀김기로 — 폐기 없이 조리할 수 있습니다.
매 배치마다 일관
균일한 조각 크기와 크럼브는 매 서비스마다 같은 한 접시를 의미합니다 — 예측 가능한 조리 시간과 인분당 원가.
계획할 수 있는 원가
냉동 보관성 덕분에 계획에 맞춰 사고 주문에 맞춰 조리합니다 — 팔리는 만큼만 만들어 준비 과정의 폐기도, 바쁜 시간대의 허둥댐도 없습니다.
라인을 세우기까지
Kunda Park 라인을 세우며 남긴 몇 장면입니다. 전체 이야기는 회사 소개 페이지에 있습니다.
연속식 프라이어 라인
시간당 1,200~1,500kg을 처리하는 연속식 프라이어 — 대량에서도 고르고 일정하게 튀기도록 설계됐습니다. Kunda Park 현장 영상.
- 터치스크린 PLC 제어·제품별 레시피 저장 — 매 배치 동일한 결과
- 3존 온도 제어 + 주파수 조절 컨베이어로 정밀하고 균일한 조리
- 이중 컨베이어가 제품을 잠긴 상태로 고정 — 색·식감 균일
- 오일 상시 순환·여과 + 잔여물 자동 제거로 더 깨끗한 기름
- 자동 유면 제어로 건소(空焚) 방지 및 안정적 성능 유지
주방, 그 이상
생산 현장 뒤편의 완성된 운영 — 도매 공급을 담당하는 팀의 사무·회의 공간.
우리가 일하는 방식
호주산
호주산 닭고기를 주원료로, 호주산·수입산 원료를 함께 써서 호주에서 제조.
최상의 신선도로 급속냉동
IQF 급속냉동이 품질을 가둡니다 — 대부분의 제품은 냉동 상태에서 바로 조리.
푸드서비스에 최적화
상업 주방에 맞춰 크기·크럼브를 맞춘 일관된 결과.
식품안전 우선
HACCP 기반 식품안전 프로그램 2026년 9월 발행. 제3자 HACCP 심사와 Safe Food Production QLD 신청은 진행 중입니다.
품질 관리 방식 보기OEM 생산
직접 만드실 제품이 있으신가요?
같은 라인에서 OEM·자체 브랜드 생산도 합니다. 필요한 것을 알려주시면 가능한지 아닌지 분명하게 말씀드립니다.