私たちについて
サンシャインコーストのオーストラリア鶏肉加工メーカー
Young Foods は、業務用キッチン向けに冷凍の衣付き・味付け鶏肉を製造しています。オーストラリア製で、ほとんどの製品は冷凍のまま調理できます。
私たちについて
クイーンズランド州 Kunda Park に専用設計の加工施設を構え、IQF（個別急速冷凍）ラインを中心に、すべての製品を鮮度が最も高い状態で冷凍しています。製品はオーストラリア産鶏肉を主原料に、オーストラリア産と輸入の原料を使ってオーストラリアで製造され、忙しい業務用キッチンで安定した仕上がりが得られるよう衣付け・調製されています。
私たちのミッション
良い食を、もっと良く。最小限の下ごしらえで、忙しい業務用キッチンに安定したおいしさをもたらす、高品質な衣付き・味付け鶏肉。
Young Foods を始めた理由
工場を建てる前、私たちはレストランを営んでいました。店舗では毎日、熟練したスタッフが何時間もかけて同じ仕込み——漬け込み、衣付け、揚げ——を手作業で繰り返していました。Young Foods は、その繰り返しの作業を厨房から効率的な自動化ラインへ移し、飲食に携わる人たちが最も大切な仕事に時間を使えるようにするためにあります。
人件費
人件費は上がり続けています。効率的なラインでつくる製品は、オーナーが運営コストを抑える助けになります。
採用・教育・シフト
厨房の人手が一人増えるたびに、採用、教育、安全管理、シフト作成がついてきます。手作業の仕込みが減れば、そのすべてが減ります。
在庫をシンプルに
一から手づくりすると、多くの食材と多くの工程を管理することになります。すぐ調理できる製品なら、その両方を減らせます。
料理長の負担を軽く
厨房を仕切る人が、メニュー、チーム、サービスに使える時間を取り戻せます。
私たちは、暮らし、働き、食事をするサンシャインコーストの家族経営の会社です。
U1, 526 Maroochydore Rd, Kunda Park QLD — サンシャインコーストの自社拠点。原料のチキンから冷凍・包装まで一か所で。
Young Foods ができるまで
最初の木箱から Kunda Park のラインまで——その途中のいくつかの場面。
私たちが大切にすること
オーストラリア製
オーストラリア産鶏肉を主原料に、オーストラリア産と輸入の原料を使いオーストラリアで製造。
鮮度が最高の状態で急速冷凍
IQFラインが品質を閉じ込めます。ほとんどの製品は冷凍のまま調理できます。
業務用に最適化
忙しい業務用キッチンのための、均一なサイズと衣。
これまでの歩み
2018
Kumyoung と Sungmin が Sippy Downs に最初の Sushi Ari をオープン。
2023–25
Sushi Ari と Ari Cha がサンシャインコーストと Gympie 一帯の店舗ネットワークへと成長——専用キッチンを次の一手にした需要です。
2026
グループとその先のフードサービス厨房に供給するため Young Foods Pty Ltd を設立（ABNは2026年2月10日登録）。
2026
Kunda Park 加工施設を建設——IQFラインを設置。
現場の厨房から生まれた
Young Foods は、Sushi Ari と Ari Cha を営む家族が立ち上げた会社です。サンシャインコーストと Gympie に12店舗を展開するグループです。忙しく大量調理を行う厨房を長年運営してきた経験が、私たちが何をどう作るかを形づくっています。
12店舗 · 2ブランド · サンシャインコースト
店舗案内
私たちの料理が味わえる場所
Young Foods は Sushi Ari と Ari Cha を営む家族から生まれました——Sippy Downs の1号店から最新の店舗まで、サンシャインコーストと Gympie 一帯で成長するレストラングループです。以下が各店舗です。
会社・登記情報
- 法人名
- Young Foods Pty Ltd
- ABN
- 43 695 554 799
- ACN
- 695 554 799
- 法人形態
- オーストラリア非公開会社
- 業種
- 鶏肉加工（ANZSIC 1112）
- 登録日
- 2026年2月10日
- 登記住所
- U1, 526 Maroochydore Rd, Kunda Park QLD 4556
