私たちのチーム
心を込めて営む家族経営
Young Foods は Kumyoung Choi と Sungmin Lim が営んでいます。サンシャインコーストの寿司レストラン Sushi Ari を手がける夫婦です。
Young Foods を支える人々
長年にわたり食を通じて地域を支えてきた Kumyoung と Sungmin は、その同じ思いを業務用キッチンに届けるため Young Foods を立ち上げました。2014年にサンシャインコーストへ移り住み、ここが生涯の住まいになると直感しました。
“2014年にサンシャインコーストへ移り住み、ここが生涯の住まいになると直感しました。”
サンシャインコーストに定住し Sushi Ari を創業。食と地域への深い愛情を Young Foods のすべての製品に注いでいます。韓国や南北の社会・文化を扱う時事番組にも年に数回出演し、幅広く活動しています。
Sungmin は財務・会計のバックグラウンドを持ち、Young Foods の財務とオペレーションを統括しています。Sushi Ari でも同じ役割を担い、2018年の Sippy Downs 1号店から、2ブランド・12店舗のグループへと育ててきました。数字に基づく堅実な経営が、パートナーの皆さまに信頼いただける Young Foods の土台です。週末は Mooloolaba で家族や友人と過ごしています。
- 財務・会計のバックグラウンド
- 12店舗の飲食グループを育成
- 財務・オペレーションを統括
Young Foods は二人だけのものではありません — 日々を支えるチームがいて、近日中にここでもっと多くのメンバーをご紹介します。
私たちのコミュニティ
サンシャインコーストを故郷と呼べることを誇りに
ブリスベンの少し北、ムールーラバとサンシャインコーストは多くのオーストラリア人が家族や友人とゆったり過ごしに訪れる、愛されたリゾート地です。美しく穏やかな暮らしの場所で、ここに定住し事業を築けたことを幸運に思います。
このコミュニティに感謝しています——そして、施設を運営することで地元の雇用を生み、故郷と呼ぶこの場所に還元できることを誇りに思います。結局のところ、それが私たちのものづくりの目的でもあります。より多くの厨房の手間を減らし、そこで働く人たちが少しの時間を取り戻せるように——その時間を、美しいムールーラバのビーチで過ごせるように。