品質への取り組み
食品安全を、ありのままに。
各行に、制度・現在の状況・その時点を記載しています。認証は、発行されて初めて取得済みとして記載します。
各制度の状況
食品安全プログラム（HACCPに基づく、34要素）
- 状況
- 発行済み · v1.0
- 時点
- 2026年9月
ハラール認証
- 状況
- 認証取得済み
- 時点
- 2026年9月
製造物責任（PL）保険
- 状況
- 加入済み
- 時点
- 2026年9月
第三者HACCP認証 — HACCP Australia
- 状況
- 書類審査中
- 時点
- 2026年9月
Safe Food Production QLD — 食肉スキーム
- 状況
- 申請手続き中
- 時点
- 2026年9月
サンシャインコースト市議会 — 食品営業許可
- 状況
- 計画承認済み · 最終検査待ち
- 時点
- 2026年9月
GFSI承認スキーム
- 状況
- 小売進出の時期に合わせて準備予定
- 時点
- —
状況が変わり次第、このページを更新します。証明書は発行後、取引パートナーにご提供します。
アレルゲン管理
- アレルゲンは各製品の現行規格（V11版）で表示しています。現在の3製品はすべて小麦と大豆を含みます。
- すべてのラベルは、印刷前に最新の製品規格と照合して確認しています。
- 個々のカートンについては、包装ラベルの表示が適用されます。
フライ・冷凍・冷凍保管
- フライ、冷凍、冷凍保管は、HACCPに基づく食品安全プログラムの管理工程として管理しています。
- 製品はスパイラルIQFラインで個別急速冷凍し、−18°C以下で冷凍保管します。
- 現在の製品は生または半調理品です。すべての包装に調理方法を記載しており、提供前に中心まで十分に加熱してください。
トレーサビリティ
- すべてのカートンに製造日ラベルを貼付する予定です。
- 回収手順は、HACCP に基づく当社の食品安全プログラムの一部です。