対象のお客さま
製造パートナーを求めるブランドのために
卸売・流通業者
御社の取引先向けに、御社仕様で製造する自社ブランドの冷凍チキン。
フランチャイズ・飲食チェーン
全店舗で同じ品質を。御社のレシピで製造・冷凍し、どの厨房でも同じ仕上がりに。
食品メーカー・サプライヤー
御社のレシピや原料を、当社のマリネ・衣付け・フライ・急速冷凍ラインで加工します。
御社のレシピでも、当社のレシピでも
御社レシピ × 当社ライン
仕様書、または現在お使いの製品サンプルをお持ちください。当社ラインで製造します。
当社レシピを御社向けに調整
当社製品をベースに、味付け・衣・パン粉をメニューに合わせて調整します。
当社製品 × 御社ブランド
既存製品へのプライベートブランド。製品仕様がすでにあるので、初回生産への最短ルートです。
自社ラインでできること
味付け・タンブリング
当社のレシピではなく、お客様のご指定の配合で味付け・漬け込みを行います。
バッター・衣付け
バッター、打ち粉、パン粉（パン粉タイプを含む）で、ご希望の食感に仕上げます。
連続フライ
三段階の温度制御と製品ごとのレシピ保存により、次回も同じ条件で再現できます。
IQF凍結・冷蔵保管
自動積層式スパイラルフリーザーで−18℃〜−30℃の個別急速凍結を行い、包装後は自社内で冷凍保管します。
自社工場に据えている設備
3ゾーン連続フライヤー、セルフスタッキング式スパイラルフリーザー、そして冷蔵保管庫。いずれも自社敷地に備えています。下記の処理能力は、これらの設備の定格値です。
ラインの処理能力
- 連続フライヤー
- 1,200–1,500 kg毎時
- IQFスパイラルフリーザー
- 1,000–1,500 kg毎時
当社に設置されている設備の定格能力です。実際の処理量は製品の仕様によって変わりますので、その点も含めてご相談のなかで詰めさせていただきます。
このラインで製造しています
当社の自社製品
仕様を自分たちで決め、開発し、製造している自社ブランドの製品です。このラインに何ができるかを最もはっきり示すものであり、仕様がすでにあるぶん、プライベートブランド製造への最短ルートでもあります。
食品安全プログラムの現状
- 食品安全プログラム（HACCPに基づく、34要素）発行済み · v1.0
- ハラール認証認証取得済み
- 製造物責任（PL）保険加入済み
- 第三者HACCP認証 — HACCP Australia書類審査中
- Safe Food Production QLD — 食肉スキーム申請手続き中
- サンシャインコースト市議会 — 食品営業許可計画承認済み · 最終検査待ち
2026年9月時点
品質への取り組みを見るご相談のなかで詰めること
当社はまだ新しいメーカーです。守れない数字をお出しするより、条件をきちんと詰めたいと考えています。初回のご相談では次の点をうかがいます。
製品について
仕様書、もしくはそれに近いもの——サンプル、現在お使いの製品、盛り付けの写真などで結構です。
数量と頻度
どれくらいの量を、どの頻度で、どれだけ前に確定できるか。ここが他のすべてを左右します。
原材料と表示
どの原材料をどちらが手配するか、また完成品の包装でアレルゲンと原産国をどう表示する必要があるか。
試作と承認
本格的な取り決めの前に、御社の厨房で確かめていただける試作をお出しします。
当社のラインで対応できない内容であれば、引き受けてから判明するのではなく、その場ではっきりお伝えします。
最初によくいただくご質問
- 最低ロットはありますか。
- 公開している数字はありません。現実的なロットは製品によって変わります — ラインでの流れ方、包装形態、段取り替えにどれだけ手間がかかるかによります。お考えの内容をお聞かせいただければ、当社ラインで成立するかどうかをお伝えします。
- こちらのレシピで作ってもらえますか。
- はい、この仕事の大半がそれです。仕様書、あるいはそれに近いものをご提供いただければ、当社が製造します。完成した仕様書がまだない場合は、サンプルや現在ご購入中の製品を起点にすることもできます。
- レシピは守られますか。
- お客様の仕様はお客様のものです。何かをお送りいただく前に秘密保持契約を結ぶことを歓迎しますし、おっしゃらないよりは、おっしゃっていただくほうがよいと考えています。
- どのような認証を取得していますか。
- 現状をそのままお伝えします。HACCPに基づく食品安全プログラムは2026年9月に発行済みで、HACCP Australia による第三者HACCP書類審査と、Safe Food Production QLD 食肉スキームへの申請はいずれも進行中です。認証が取引の条件である場合は早めにお知らせください。時期について率直にお伝えします。
- 御社の製品に自社ブランドを付けられますか。
- はい。外食事業者・卸売業者・食品メーカーの場合、既存製品へのプライベートブランド展開は、最初の生産までが最も早い方法です — 製品の仕様がすでにあるため、必要なのは製品開発ではなく包装と表示の作業です。
- どこで製造されますか。
- クイーンズランド州サンシャインコースト、クンダパークにある自社工場です。味付け、衣付け、フライ、凍結、冷蔵保管まで、すべて同じ敷地で行っています。